ร่างกายใช้ทั้งคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนโดยแปลงเป็นกลูโคสและกลายเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเรา กลูโคสมีผลกระทบต่อเลือดของเรา ขนมปังโฮลวีต คาร์โบไฮเดรตยังถูกจัดประเภทตามดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด ขนมปังชนะการประกวดความนิยมของคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคมากที่สุด เราชอบแซนวิชของเรา ความคิดถึงทำให้นึกถึงเนยถั่วและเยลลี่ในมื้อเที่ยงตอนเป็นเด็ก เมื่อพูดถึงขนมปัง ประเภทของแป้งจะเป็นตัวกำหนดประเภทของคาร์โบไฮเดรต