ในวันกลางฤดูร้อนนี้ เป็นเรื่องยากที่จะเดินไปตามถนนโดยไม่ผ่านใครสักคนเพื่อจิบเครื่องดื่มสีสันสดใส ตามสถิติของอุตสาหกรรมอาหาร คนเหล่านี้ไม่น่าจะดื่ม Shamrock Shakes ของ McDonald หรือ Slurpees ของ 7-Eleven น้ำผลไม้สด ผู้คนเปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและส่วนผสมสังเคราะห์มาเป็นน้ำผลไม้สกัดเย็นและสมูทตี้แทน ยอดขายเครื่องแยกกากและเครื่องปั่นน้ำผลไม้เป็นผู้นำตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก และบาร์น้ำผลไม้ยังคงผุดขึ้นตามท้องถนนในเมือง ในห้างสรรพสินค้า และแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต