แม้ว่าปลาหมึกครีบยาวจะถูกคิดว่าตาบอดสี แต่พวกมันก็เชี่ยวชาญเช่นเดียวกับปลาหมึกสายพันธุ์อื่นๆ ในการใช้เซลล์เม็ดสีพิเศษในผิวหนังของพวกมันเพื่อเปลี่ยนสีและอำพรางตัวเองจากผู้ล่าปากของปลาหมึกที่ฐานของเสื้อคลุม มีจง อยปากแข็งเหมือนนกแก้วสำหรับฆ่าและกินเหยื่อ ซึ่งรวมถึงปลา กุ้ง และปลาหมึกอื่นๆ รอบปากมีหนวดยาว 2 เส้นพร้อมปากดูดที่ส่วนปลายซึ่งสัตว์ใช้จับเหยื่อและแขนที่มีเส้นดูด 8 ข้างที่ใช้จับอาหารขณะที่มันกิน การสืบพันธุ์และพฤติกรรม  ปลาหมึก ปลาหมึกมีอายุขัยสั้นและมักจะตายทันทีหลังจากผสมพันธุ์เมื่ออายุประมาณหนึ่งปี หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ตัวผู้จะอยู่ ใกล้ตัวเมียจนกระทั่งวางไข่เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวอื่นมาผสมพันธุ์กับเธอ ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่เรียกว่าmate guarding การดูแลพ่อของปลาหมึกนั้นหายาก ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงประหลาดใจที่พบว่าปลาหมึกครีบใหญ่เพศผู้ช่วยเลือกบ้านให้คู่ของมัน