คุณประโยชน์ดีๆ ของมะเขือเทศ

       หลายปีที่ผ่านมาการดื่ม “น้ำมะเขือเทศสด” ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพกันมานักต่อนัก นอกจากช่วยบำรุงความงามอย่างในด้านของผิวพรรณแล้วยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง  อาทิ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เสริมระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี บำรุงกระดูกให้แข็งแรง เป็นต้น

1. บำรุงหัวใจ
มีการศึกษาพบว่า มะเขือเทศมีประโยชน์ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ อาทิ โรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดในสมอง ลดความเสี่ยงการเกิดหลอดเลือดแข็งตัว ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ช่วยควบคุมความดันโลหิต เนื่องจากมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

2. ป้องกันโรคมะเร็ง 

ไลโคปีนที่อยู่ในมะเขือเทศนั้นมีคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร มีงานวิจัยเผยว่า ผู้ที่บริโภคมะเขือเทศสัปดาห์ละ 2 ครั้งหรือมากกว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากได้ถึง 23% นอกจากนั้นยังมีงานวิจัยอื่นๆ ที่แสดงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคมะเขือเทศ และความเสี่ยงของโรคมะเร็งที่ลดลง สล็อตออนไลน์

 3. บำรุงผิว
มะเขือเทศนั้นเป็นแหล่งของวิตามินซี โพแทสเซียม และไลโคปีน ซึ่งช่วยในการบำรุงผิวให้แข็งแรง กระจ่างใส ลดความเสียหายต่ออาการผิวไหม้ที่เกิดจากรังสี UV จากการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานมะเขือเทศ 40 กรัม และน้ำมันมะกอกทุกวันเป็นเวลากว่า 10 สัปดาห์ พบว่ามีอาการผิวไหม้แดดน้องลงถึง 40 %

4. ดีต่อกระดูก
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Bone and Mineral Research พบว่าผู้ที่มีระดับไลโคปีนในเลือดสูงมีโอกาสน้อยที่จะกระดูกหัก หรือกระดูกเสื่อม เนื่องจากไลโคปีนช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นมะเขือเทศยังเต็มไปด้วยวิตามินเค และแคลเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

5. ป้องกันโรคเบาหวาน
มีงานวิจัยพบว่า มะเขือเทศช่วยลดการเกิดออกซิเดชัน การอักเสบในหลอดเลือด และความเสียหายของเนื้อเยื่อซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน นอกจากนั้นยังมีการศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้ที่บริโภคมะเขือเทศปรุงสุกติดต่อกันเป็นเวลา 1 เดือน มีปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของลิปิด (ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งสืบเนื่องมาจากโรคเบาหวาน) ลดลงอีกด้วย